Kökschefens drömMed en ensam företagares vision om mer näringsriktig mat för våra skolbarn började Mashie ta form 1993. Hon hade arbetat i storköksbranschen i många år men ville skapa ett leverantörsoberoende datorprogram för att kunna skapa recept och näringsberäkna dessa. Antalet användare av programmet växte, liksom problemet med uppdateringar via disketter. När Avensia kom in i bilden 2003 diskuterades direkt en Internetbaserad version för att kunna erbjuda användarna tillgänglighet av systemet dygnet runt, var man än befann sig och med automatiska uppdateringar av såväl funktionalitet som näringsdata. Resultatet av diskussionerna blev att ett gemensamt bolag skapades - ytterligare ett exempel på ett unikt samarbete mellan ’industriell’ IT-teknik och branschkunskap. I detta fall har det gett restaurangbranschen ett helt nytt, innovativt och effektivt stödsystem genom Mashie. Mashie är idag ett komplett verksamhetssystem med funktioner för näringsberäkningar, matsedelsplanering, produktionsplanering och produktionslogistik för storkök, menyplanering, efterkalkylering/lönsamhetsanalys och inventering för restauranger samt ett analysverktyg för dietister. Idag finns totalt över 2 000 användare av systemet, bl.a. 100 kommuner och ett stort antal restauranger, cateringkedjor och fabrikanter - alltid i den
nyttiga matens tjänst. |